Чистоту и свежесть воздуха в предприятиях общепита обеспечивают зонты, которые осуществляют вытяжку жира, масла и водяного пара. Вредные пары собираются на жироуловителях и уходят в жиросборник.
Обычно зонты располагаются над плитами, печами и другим рабочим оборудованием.
Островные зонты выполняют те же функции по очистке воздуха, что и пристенные. Однако несколько отличаются от пристенных по форме. Если пристенный зонт крепится задней стороной к стене, то островной можно подвесить в любом, удобном месте к потолку.
Заказать звонок